La nostra carta

Antipasti

Il tagliere del norcino
Selezione di salumi stagionati con giardiniera e formaggi
€ 15

Lingua di manzo con salsa verde e mostarda
€ 13

Tortino di zucca con fonduta di Strachitunt
€ 12

Tegamino di polenta della Nonna Caterina
€ 12

Pasta, riso e ...

I nostri casoncelli della Bergamasca

(Ravioli locali di nostra produzione conditi con burro fuso,

€ 13

Crespella ai funghi porcini e Branzi

€ 13

Gnocchi di patate al ragout di cortile

(ragout di coniglio e anatra)

€ 13

Cappellacci di ricotta e spinaci al pesto di noci e pecorino

€ 13

Secondi piatti

Tagliata di scamone di manzo con polenta

€ 20

Spallina di manzo stufata al Valcalepio con polenta

€ 16

Stinco intero di maialino alla birra con polenta

€ 16

Ossobuco di vitello con polenta

€ 16

Coniglio alla bergamasca con polenta

€ 16

Aggiungi se vuoi ……

Funghi porcini trifolati € 6,00

Polenta Taragna € 6,00

Contorni del giorno € 3,00

Menù della tradizione

Salame contadino con giardiniera agrodolce

Cardoncelli alla bergamasca

Coniglio sfumato al vino rosso con polenta

€ 30
In abbinamento un calice di vino del nostro territorio:
Valcalepio rosso

Ed inoltre...

La Domenica vi proponiamo un menù dedicato alla tradizione
servito con un calice di Valcalepio Rosso "Il Cipresso" € 30 a persona
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