Il tagliere del norcino
Selezione di salumi stagionati con giardiniera e formaggi
€ 15
Lingua di manzo con salsa verde e mostarda
€ 13
Tortino di zucca con fonduta di Strachitunt
€ 12
Tegamino di polenta della Nonna Caterina
€ 12
Caserecce di pasta fresca al ragout d’anatra nostrana
€ 13
Casoncelli de la Bergamasca
€ 13
Ravioloni di ricotta di bufala e spinaci al pesto di noci
€ 13
Crespellina ai funghi e Branzi di malga
€ 13
Filetto di Fassona ai funghi porcini con polenta
€ 17
Faraona glassata con polenta
€ 15
Ossobuco di vitello con polenta
€ 15
Baccalà alla panna e olive con polenta
€ 15
Inoltre …
Polenta Taragna
€ 6
Lardo bergamasco con crosta di polenta e castagne
Risotto Carnaroli al radicchio Trevisano
riduzione di Valcalepio e Parmigiano croccante
Scamone di vitello arrosto con patate
€ 30
Con calice di Valcalepio rosso cantina Pecis