Il tagliere del norcino
Selezione di salumi stagionati con giardiniera e formaggi
€ 15
Lingua di manzo con salsa verde e mostarda
€ 13
Tortino di zucca con fonduta di Strachitunt
€ 12
Tegamino di polenta della Nonna Caterina
€ 12
I nostri casoncelli della Bergamasca
(Ravioli locali di nostra produzione conditi con burro fuso,
€ 13
Crespella ai funghi porcini e Branzi
€ 13
Gnocchi di patate al ragout di cortile
(ragout di coniglio e anatra)
€ 13
Cappellacci di ricotta e spinaci al pesto di noci e pecorino
€ 13
Tagliata di scamone di manzo con polenta
€ 20
Spallina di manzo stufata al Valcalepio con polenta
€ 16
Stinco intero di maialino alla birra con polenta
€ 16
Ossobuco di vitello con polenta
€ 16
Coniglio alla bergamasca con polenta
€ 16
Aggiungi se vuoi ……
Funghi porcini trifolati € 6,00
Polenta Taragna € 6,00
Contorni del giorno € 3,00
Salame contadino con giardiniera agrodolce
Cardoncelli alla bergamasca
Coniglio sfumato al vino rosso con polenta
€ 30
In abbinamento un calice di vino del nostro territorio:
Valcalepio rosso