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Menù per banchetti e cerimonie

 

 

Il Menù di Diana

 

Aperitivo di benvenuto alcolico ed analcolico

 

Antipasto

Bresaola di manzo stagionata con sfoglione agli spinaci

Primi

Casoncelli alla bergamasca

 

Secondi piatti

Carré di vitello glassato con polenta

Dessert

Torta della ricorrenza

(con spumante per il brindisi)

Vini,acqua e caffé compresi

 

27

 

 

 

Il Menù di Monica

 

Aperitivo di benvenuto alcolico ed analcolico

Antipasti

 

Selezione di salumi stagionati con giardiniera agrodolce

 

Primi

Mezze maniche del pescatore (con frutti di mare)

Crespella al capriccio di funghi

 

Secondi piatti

Tagliata di scamone di manzo con patate al forno

Dessert

Torta della ricorrenza

(con spumante per il brindisi)

Vini,acqua e caffé compresi

 

32

 

 

 

Il Menù di Francesco

 

Aperitivo di benvenuto alcolico ed analcolico

Antipasti

Terrina di melanzane con mousse al caprino

Carpaccio di salmone marinato con pomodorini e olive

Primi

Chicche di patate alla Bettinelli

Risotto “Arlecchino” (con verdurine e scampetti)

Secondi piatti

Bis di carni arrosto con Lombatine d'agnello e fesa di vitello con patate al rosmarino

Dessert

Torta della ricorrenza

(con spumante per il brindisi)

Vini,acqua e caffé compresi

 

35

 

 

 

Il menù di Alessandro

 

Aperitivo di benvenuto alcolico ed analcolico

Antipasti

Tavola di Abete con stuzzicherie in bellavista

Primi

Fojade di pasta fresca con mazzancolle e friarielli

Scarpinocc de Par

Secondi piatti

Tagliata di scamone di manzo con patate al forno

Filetto di spigola gratinato con vellutata di zucchine

Dessert

Torta della ricorrenza

(con spumante per il brindisi)

Vini,acqua e caffé compresi

 

37

 

 

 

 

Il menù di Marco

 

Aperitivo di benvenuto alcolico ed analcolico

Antipasti

Tavola di Abete con stuzzicherie in bellavista

Primi

Tagliolini ai gamberi rossi e capperi di Lipari

Ravioli delicati alla mozzarella di bufala alla Posillipo

Secondi piatti

Il pescato fresco di mare servito in carrozza

con pomodorini,patate e olive

Dessert

Torta della ricorrenza

(con spumante per il brindisi)

Vini,acqua e caffé compresi

 

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