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Il  nostro Ferragosto....

Per festeggiare il Ferragosto vi proponiamo un menù di carne oppure un menù di pesce a vostra scelta


Aperitivo di benvenuto analcolico alla frutta o bollicine brut

 


Percorso a scelta fra...

 

 

Menù di pesce


Antipasto

Tavolozza di carpacci di pesce con salmone marinato all'aneto,

tonno affumicato e sfoglia alle mandorle

Primo

Garganelli di pasta fresca all'orto di mare

Secondo

Frittura di pesce del "Ristorante Bettinelli"

con calamaretti, gamberi e verdurine

Dessert

Cestino di pasta frolla con frutti di bosco e crema inglese

 


Vini in abbinamento bianco e rosso Doc ,

acqua e caffé

€ 35


 

Menù di Carne


Antipasto

Prosciutto di manzo rosato,

salame di cinghiale e giardiniera all'agro

Primo

Tagliatelle di pasta fresca al pesto di noci, zucchine e bacon

Secondo

Tagliata di manzo Piemontese con patate al rosmarino

Dessert

Cestino di pasta frolla con frutti di bosco e crema inglese

 

 

Vini in abbinamento bianco e rosso Doc ,

acqua e caffé

€ 35

 

 

Prenotazioni 035/612348

Ricordiamo ai gentili clineti la possibilità di tavoli all'aperto

 

 


 

Menù di Pasqua

Aperitivo di benvenuto con bollicine e analcolico alla frutta

Serviamo al tavolo......

Selezione di salumi stagionati con millefoglie alla Valdostana



Insalata di mare marinata con olio al finocchietto selvatico



Cavatelli alla costiera (frutti di mare)



Girella di pasta fresca con porcini,prosciutto e Taleggio



Orata dorata con zucchine alla menta piperita



Agnello della tradizione alle erbe fini con patate arrosto



Dessert

Cremoso agli agrumi con zucchero caramellato e frutti di bosco



Vini in abbinamento bianco e rosso Doc ,acqua e caffé

45



Prenotazioni 035/612348

 

 

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Pranzo di Natale

Aperitivo di benvenuto con analcolico alla frutta e spumante Brut

 

Antipasti

Piatto del norcino con selezione di salumi ,flan di spinaci e sfoglia ai semi di chia

Ventaglio di pesce con salmone fumé ,carpaccio di tonno e pressata di piovra

 

Primi

Risotto “Arlecchino” con verdurine e battuta di gamberi rossi di Mazara

I casoncelli classici alla bergamasca

 

Secondi a scelta tra:

Filetto di ombrina avvolto in pasta sfoglia con finocchi agrumati

oppure

Cappone ripieno delle feste natalizie con patate rosolate al timo

 

Dessert

Soufflé black end White con crema inglese e decorazione di frutta fresca

 

€ 50,00

Il menù é comprensivo di vini bianchi e rossi Doc ,acqua e caffé